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Un escargot au lait ? Un pain au lait en forme d'escargot ! Une participation au KKVKVK n°17, bien sûr... C'est un double façonnage car pour la surprise, il devait être truffé depetits pains au lait façon "cartes à jouer", donc careau, coeur, trèfle et pique. Mais cela a gonflé et ce sont des pains "bibendum" qui sont apparus sur ma plaque de cuisson.
Ingrédients - 450 grammes de farine - 11 grammes de levure boulangère sèche - 250 ml de lait tiède - 50 grammes de beurre - 1 cuillère à café de sucre
Mélanger les ingrédients, pétrir et laisser reposer 2 heures. Façonner puis cuire 35 minutes à 190°C.
Rappel en images du façonnage...
Les "couleurs de cartes à jouer", avant cuisson :
Et après, voici les pains enflés !
Normalement, l'escargot aurait du être "gavé" de coeur, trèfle, pique, carreau mais d'autres l'avaient devancé !! Voilà donc l'escargot et sa coquille rebondie, remplie d'un unique petit pain au lait...
très réussi cet escargot , en penchant ma tête sur la gauche je lui trouve une forme de coeur ;)<br />
merci pour ta participation ,<br />
pourrais me faire parvenir ton choix de photo @ publier, merci<br />
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