comte

Salade d'endive au Comté et aux noix

Recettes - Entrées fraîcheur, endive, fromage, Comté, noix

Par Tiuscha

Avant de vous entraîner sur la pente mi-amère de l'endive braisée, place à l'endive crue, plus douce, craquante mais qui mérite d'être relevée en saveur. Les nouvelles variétés n'ont rien à voir avec celles de jadis, avec le vrai "chicon" d'antan, elles...

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