Reste de purée de pomme de terre : croquetas au fromage, comme en Espagne

Recettes - Entrées chaleur, Recettes - Mise en bouche, tapas, croquetas, pomme de terre, Espagne, apéritif

Par tiuscha

Les croquetas espagnoles sont des tapas très populaires, boulette de pomme de terre farcie de différents appareils, certaines au fromage (filant type mozzarella), à déguster avec les doigts en grignotage apéritif ou dans l'assiette (selon la taille des...

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Reste de purée de pomme de terre : focaccia di patate

Recettes - Mies et croûtes variées, focaccia, Italie, pain

Par tiuscha

Pour cette seconde idée de recyclage d'une purée de pomme de terre , après le gâteau brioché, je propose une focaccia di patate , d'après une recette populaire des Pouilles, au sud de l'Italie. Ici en deux versions : une basique au thym et à l'huile d'olive,...

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Reste de purée de pomme de terre ? Un gâteau brioché pour le goûter

Recettes - Plaisirs sucrés, Recettes - Mies et croûtes variées, brioche, gâteau, goûter

Par tiuscha

Après une purée de pomme de terre d'anniversaire (une vraie avec les pommes de terre passées au presse purée, lait cru entier, beurre), dont il est resté pas mal car j'avais sous estimé la gourmandise de ma tablée, voici un premier recyclage sous forme...

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L'idée du dimanche soir : cébettes teriyaki

Par tiuscha

C'est la pleine saison des cébettes qui ne servent pas que pour condimenter une salade : je les cuisine comme des légumes à part entière comme ici sautés à la fleur de sureau q ui a également fait son apparition depuis une semaine, ou à la plancha , éventuellement...

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Boulettes de boeuf, sauce au yaourt, tabbouleh à ma façon

Recettes - Délices ovo-carnés, Recettes - Entrées fraîcheur, Recettes - bonheurs confituriers et condimentaires, moyen-orient, Liban

Par tiuscha

Il est grand temps de reprendre le chemin de ce blog un peu délaissé... Des envies voyageuses, de pique nique, de cuisine fraîche, mentholée, citronnée me prennent au fur et à mesure que le soleil et la chaleur s'installent. Retour tranquille, simple...

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