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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

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La guerre du camembert

Tel est le thème du documentaire diffusé demain soir sur Arte, à 20h45.  Son corrélaire, la bataille pour ou contre le fromage au lait cru, on en débat depuis un moment déjà, souvenez-vous ou relisez...
Demain soir, un producteur de véritable camembert au lait cru, un amateur de bon fromage et un communicant, porte-parole du groupe laitier Lactalis, éclairciront  notre lanterne sur l'avenir des camemberts AOC !

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E
Ce serait dommage que l'appelation du camembert, véritable produit de terroir disparaisse et ceci pour des intérêts purement financiers. Notre patrimoine a déjà perdu tant de choses et le plus souvent à notre insu...
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S
C'est un combat très important qui se livre là. Comme je n'ai pas la télévision, feras-tu un CR rapide de lémission avec tes impressions?
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A
Moi aussi je suis à fond pour le camenbert au lait cru.Le seul, le vrai !Et j'espère bien qu'on ne va pas nous en priver
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M
Je pensais regarder cette émission ce soir; bonne journée !
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M
c'est alors à regarder!! biises micky
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B
Eh bien moi je soutiens le camembert au lait cru et je le prouve dans mon dernier message .
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