Tronche de cake crousti-moelleux, fudge et guimauve

Ma "tronche de cake" est une petite tronche brûnie par le soleil du four, avec des pustules (désolée !) crousti-fondantes de guimauves, c'est une tronche refaite et liftée au fudge et surtout, recyclée ! Car les deux éléments qui font "tout le sel" de cette recette, sont des ingrédients qui doivent disparaître de ma cuisine ! De la guimauve et un fudge à la québécoise sont les deux éléments caloriques qui en font un cake absolument décadant !
Voilà pour Chef Damien de 750g, Sophie (celle des cakes !) Sandrine et le Cookie masqué, leur jeu-concours "Tronche de cake" dont vous prendrez bien une tranche...

Ingrédients
- 160 grammes de farine
- 2 oeufs
- 80 grammes de beurre demi-sel
- 100 grammes de fudge
- 70 grammes de sucre
- 1/2 sachet de levure
- quelques guimauves (pour la quantité, considérer environ 4 ou 5 chamallows ou l'équivalent en guimauves maison)

Préparation

Mélanger le beurre ramolli et le sucre, ajouter les oeufs, le fudge juste fondu puis la farine et la levure. Verser dans les moules souples (ici à financiers) ou un moule à cake unique, beurré et fariné en ajoutant quelques guimauves hachées. Enfourner à 180°C environ 35/40 minutes en traçant un sillon sur les cakes avec la pointe d'un couteau trempé dans le fudge, longitudinalement. Pour un grand cake, compter 50 minutes de cuisson...
Quand les cakes sont cuits (on s'en assure, comme d'habitude en plantant la pointe d'un couteau ou un pic à brochette qui doit ressortir sèche). Badigeonner d'un peu de fudge fondu à la sortie du four, quand ils ont suffisamment tiédi, après les avoir démoulés.

Comments

[one piece streaming]

Mmmmmh cette recette me fais saliver :D

[Caro]

Tes petits cakes pleins d'ingrédients me mettent l'eau à la bouche de si bon matin!!!

[yayoune]

des guimauves dans un cake : quelle bonne idée !!! il suffisait d'y penser

[irisa]

Tiusha , on peut dire que tu as un langage culinaire très imagé ! un cake aux pustules ! vraiment !!.... heureusement qu'elles sont à la guimauve , alors je te pardonne et même j'en redemande !

[jacre]

j'en prendrais bien un morceau pour goûter...mais je suis sûr que c'est bon...

[michette]

Il est très original ! j'aimerais bien y goûter !bises

[Lisanka]

Il doit fondre dans la bouche, un vrai délice de cake!!!

[Cocotte]

Don't be so hard on you, le soleil rend les peaux bronzées plus appétissantes c'est bien connu:)

[mom]

j'adore les cakes en général et celui-ci m'a l'air délicieux à bientot

[Frijoles]

Ouahhh quel cake, c'est une super idée avec du fudge et de la guimauve, mais dis moi tu n'aurais pas oublié la guimauve dans la liste des ingrédients car je la cherche et ne la trouves pas!?