fusion

Foie gras laqué au miso

Recettes - Délices ovo-carnés, foie gras, miso, fusion, Japon, Fêtes

Par tiuscha

Après avoir testé l'aubergine laquée au miso , puis le cèpe et la prune , voici un test fait l'an passé mais que je n'avais jamais pris le temps de poster : le foie gras de canard laqué au miso. Il en va de même d'une autre recette de foie gras à venir...

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Velouté de morue, roquette, curcuma et krachaï

Recettes - Saveurs marines, Recettes - Entrées chaleur, morue, fusion, krachaï

Par tiuscha

Un peu d'exotisme ne nuit pas et ce velouté à base de lait de coco et de saveurs asiatiques permet de voyager virtuellement, c'est une bonne solution pour recycler un reste de morue (ou de brandade comme cet autre velouté ). Je dois un peu de l'inspiration...

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