SAVEUR PASSION

Toutes les vérités ne sont pas bonnes à dire, en voici toujours 5...

Qu'en dira-t-on ou la vie de la blogosphère

Par Nathalie Merceron

Je continue sur ma lancée des questionnaires, attrapés au vol mais non sollicités. Voici 5 vérités pour lesquelles j'ai décidé de lever le voile... Il faut bien le faire, pour me faire connaître un peu plus. Ces questionnaires m'ont permis d'en savoir...

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Variation autour de la mâche : une verrine apéritive

Recettes - Mise en bouche

Par Nathalie Merceron

J'adore la mâche mais ici je suis la seule... Le panier paysan m'en a apporté une belle cargaison (ainsi que des radis), Force m'est de constater que je ne mangerai pas tout en salade "ordinaire" et qu'il me faudra en cuisiner ou apprêter une partie....

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Pané de fromage multi-saveur

Recettes - Sur le pouce

Par Nathalie Merceron

Quand le chat n'est pas là, la souris danse... de gourmandise ! IL sera absent une grande partie du week-end, alors j'en profite, je m'amuse en cuisine et grignote des petites choses défendues... Ce soir, je me suis préparé, entre autres, du fromage pané,...

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Abricot deviendra grand...

Zoom

Par Nathalie Merceron

Si vous aviez un doute, c'est déjà le printemps (du moins ici, en Provence). Amandiers et abricotiers sont en fleurs, le ciel a la couleur azur des journées d'avril, le soleil nous couvre de ses rayons chauds. Mais le brouillard reste de rigueur, épais...

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Il y a du pigeon dans l'air !

Inclassable

Par Nathalie Merceron

Cet après-midi je réceptionne mon premier panier paysan, un test en fait pour voir la qualité des produits, et puis ils ont des références que je ne trouve pas facilement dans la région (comme des panais). Pour cette première, voici le contenu : du jambon...

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Carrés gourmands au chocolat blanc, abricots et pignons de pin

Recettes - Plaisirs sucrés

Par Nathalie Merceron

Librement interprétée de la recette de Mercotte !! Car je n'avais pas de farine avec levure ajoutée, ni le plat adéquat (le mien est rectangulaire, environ 30x22), j'ai utilisé des pistoles de chocolat blanc, de plus je souhaitais tester la recette avec...

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Trois artichauts, deux versions !

Recettes - Pour les minettes

Par Nathalie Merceron

Ce n'est pas tous les jours facile de cuisiner pour elles. Il faut jongler entre le repas du bébé, aller chercher l'autre à l'école (l'aînée est en vacances, cela facilite les choses). Entre 11h00 et 12h00 c'est souvent la course... Aujourd'hui c'était...

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Et un questionnaire qui marche, un !

Qu'en dira-t-on ou la vie de la blogosphère

Par Nathalie Merceron

Personne ne me l'a demandé, mais je donne quand même mon avis !! En quelques réponses, voici un peu de moi... Pas par narcissisme mais pour partager jusqu'au bout la vie de la blogosphère à laquelle j'adhère depuis ce début d'année... Si vous étiez coincés...

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Poulet rôti farci aux pruneaux et aux pommes, sauce au Pineau des Charentes

Recettes - Délices ovo-carnés

Par Nathalie Merceron

Envie d'utiliser un fond de Pineau des Charentes, qui se mariera bien avec les pommes et les pruneaux. Du coup, j'ai préparé une farce fruitée pour cuire ce poulet rôti, arrosé du vin charentais et entouré des mêmes fruits.... Je l'ai servi avec un mélange...

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Le tourteau fromager

Recettes - Plaisirs sucrés

Par Nathalie Merceron

Le tourteau fromager est une tarte au fromage de chèvre frais à l'aspect brûlé... On le cuit dans un moule spécial sphérique, ce gâteau est donc rond comme une balle et noire comme du charbon ! Originaire du Poitou (de la région de Lusignan très précisément),...

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