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On passe du tout au tout entre le Philadelphia-Milka d'hier et le tofu soyeux d'aujourd'hui (il m'en restait d'un précédent atelier "pâtisserie allégée"). Et nous avons eu une invitée imprévue pour le goûter, j'ai donc improvisé ces petits gâteaux, sorte...
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Je ne suis pas une "folle" de Philadelphia, ce d'autant qu'il existe des marques, notamment de distributeurs, qui proposent des fac-similés qui valent bien l'original. Toutefois, les versions "aromatisées" ne manquent pas d'intérêt, notamment le chocolaté...
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En allant à la ferme Bourchet , j'ai acheté 1 kilo de pois gourmands qui donnent à plein ! Inutile de préciser que je les adore, et que je compte bien m'en régaler tous les jours tant que dure la saison, tout comme les fèves, les petits pois et les asperges...
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La saison des antipasti, tapas et autre mezze est plus que bien entamée, je vous convie à en découvrir de nouveaux sur Saveur Passion, des classiques revisités ou de gourmandes trouvailles qui réveillent les papilles, comme cette crème de pois chiche...
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Les ziti sont des pâtes longues et creuses comme de longs macaroni, dont on fait des gratins et terrines, que l'on cuisine en sauce et que l'on peut farcir, lorsque l'on en a le courage ! Je les ai cuisinés en gratin à la bresaola, aux artichauts, à l'ail...
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Deuxième opus du programme Repas divin de Vin et Société , présenté ici . Au menu de ce jour, « Côté cuisine », un croustillant de poulet au curry et haricots verts aux amandes , « Côté cave » : les accords mets/vins , avec le poulet au curry grenache...
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20 entrées pour 2 personnes cela vous tente ? Pour le Salon Saveurs qui se tiendra à Paris, Porte de Champerret, du 1er au 4 juin 2012. Au programme, des producteurs de qualité (dont vin et Champagne) et des démonstrations de cuisine en partenariat avec...
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Nous avons profité hier d'une superbe journée pour aller pique-niquer en forêt et récolter des pétales de coquelicots. Mais la forêt environnante et nos "coins" ont été remplacés par des vignes à perte de vue ! Nous sommes rentrées bredouilles mais ravies...
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Bon vins et plats de terroir, tel est le programme de "Repas divin", la "série gastronomique" avec laquelle je vous donne rendez-vous chaque semaine, le dimanche (sauf aujourd'hui, un peu en retard). Créée par l'association Vin et Société pour valoriser...
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Le clafoutis aux cerises de Montmorency est un classique familial . J'ai commis une sorte de sacrilège en y touchant lors d'un test culinaire de clafoutis-fondant aux cerises mixées, sans lactose ni gluten . C'est pour utiliser un reste de pois chiches...
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