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Après le dîner fabuleux (presque au sens premier du terme !), pantagruélique autour du cochon du Ventoux, dont je vous parlerai plus tard dans la journée, revenons à une nourriture plus équilibrée, ou en tout cas, redressons l'équilibre avec des plats...
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Pour détendre l'atmosphère (ça rigole pas trop aujourd'hui chez Estèbe !), voici un extrait fameux des Barbouzes , avec une commande façon gros costaud de "Francis Lagneau (alias Lino Ventura), dit « Petit Marquis », dit « Chérubin », dit « Talon Rouge...
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Des fois, on entasse des bocaux de fruits, des conserves maison et l'on n'a plus de réelle visibilité de quand il devient urgent de les manger ! Le problème se pose d'ailleurs aussi parfois pour les congélateurs... En faisant le tri, j'ai fait aussi le...
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On ne change pas une équipe qui gagne ! Le duo cresson/wasabi d'hier rejoint l' avocat dans une entrée ou une mise en bouche (à vous de voir) toute verte, pour l'AVC#20 "tout vert" de Marie-Laure . C'est à la fois crémeux, doux, légèrement acidulé et...
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Beso in de réconfort ? Un coup de mou, une mauvaise nouvelle, un peu de déprime ? Rien de tel que le chocolat, le vrai, le pur cacao (ou presque), pour se remettre ! Les aztèques se dopaient à coup de fèves et la version "Xocoatl" en boisson épicée, c'est...
Lire la suitePimprenelle, raiponce, roquette, cressonette, les salades sauvages ont parfois des noms poétiques, ou pas... Mais on ne se lance pas à l'aveuglette dans leur cueillette, sauf pour le classique pissenlit qui envahit les jardins et dont la meilleure façon...
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Le pourpier est une plante grasse aux tiges rampantes, une mauvaise herbe qui prolifère dans les jardins provençaux, entre autres. Et dans le mien ! Inutile de vous dire qu'il se reproduit à vitesse "V" lors des Printemps pluvieux mais qu'il est suffisamment...
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Il y a quelques jours, Mitsu avait à nouveau réuni, sous forme de risotto, quelques ingrédients mariés par Eryn : poireaux, chèvre, citron, pavot. C'est un mariage auquel j'ai succombé moi aussi, la première fois sous forme de velouté (clic), excellent...
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Eux pensent "flûte, pas envie d'y retourner" en rêvant aux prochaines vacances. Et ce d'autant que le Printemps est bien là, avec ses promesses de jeux de plein air, de "bain" de soleil et d'herbes fleuries... Mais vous, vous êtes bien contentes que la...
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Une furieuse envie de verdure , c'est bien naturel quand la nature printanière reprend ses droits et embellit chaque parcelle de terrain alentours... La menthe est bien là, la ciboulette pousse, l' estragon est particulièrement charnu et odorant, ces...
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