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Après la semaine végétarienne, cette recette à base de lapin est très "terroir" et pas légère le moins du monde ! Mais qu'est ce que c'est bon quand on aime la saveur mêlée de l'andouille et du Calvados ! Vous n'en ferez pas tous le sjours n'est-ce pas...
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Second hommage au kari gosse de Anso , après la variation kouign amann/ananas/lait fermenté, avec une recette plus classique, en tout cas plus attendue en compagnie d'un produit de la mer : la lotte . Cette seconde recette marie des ingrédients voyageurs...
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"Maman, tu as fait des asperges ?". De loin, il est vrai que cela fait illusion, mais non ce sont bien de petits et minces poireaux, servis tièdes avec un caramel balsamique à l'orange et une quenelle de chèvre frais. C'est Mamina qui m'a fait envie avec...
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Même après la journée sans viande, on continue le programme "detox" avec une tarte "santé" aux épinards, sésame et cumin. Juste un reste de truite glissé dedans... Pour se réhabituer peu à peu !! La recette de la pâte, façon Laurence Salomon , est un...
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Il paraît qu'on fête quelque chose aujourd'hui... Voici donc juste un aperçu du positif et du négatif de ce premier essai en ce jour du macaron... Pas mal de choses sont à revoir dans le tour de main et comme, en plus, je ne suis pas d'une grande habileté...
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Le kari gosse est à l'honneur, ainsi en a décidé Miss Anso (le blog d'Anso), pour le jeu initié par Philou (un cuisinier chez vous) , "Passe par chez moi" , destiné à faire découvrir des produits de terroir. Lors de la précédente édition, j'avais opté...
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Au fil des discussion avec Nadège , triple blogueuse soulignons-le, notamment ici (clic), j'ai découvert qu'elle vivait pas bien loin de chez moi, juste de l'autre côté du Rhône, ausx portes de l'Ardèche, soit à environ 30 minutes de chez moi ! C'est...
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Mamzelle Gwen a eu l'ingénieuse idée de faire plancher chaque blogueur participant à son jeu (clic) sur les recettes d'un pays donné. Cela permet de mettre à jour notre géographie, d'en savoir plus les moeurs et la gastronomie des différents pays visités....
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Pour le second jour de la semaine végétarienne, j'ai préparé entre autres, une salade de choux de Bruxelles crus relevés d'une vinaigrette citronnée et parsemés d'éclats de pistaches , suivie d'une poêlée presque noire de riz gluant thaï noir , un peu...
Lire la suiteLe cochon du Ventoux, élevé en liberté sur le plateau de Sault, est à l'honneur à la table d'hôte de Pierre Paumel , à Caderousse (Vaucluse). Après le repas "tout truffe", nous goûtons pour la seconde fois à un menu d'un excellent rapport qualité prix...
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