recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...
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Depuis le temps que fleurissent les guimauves sur la blogosphère, j'avais bien envie d'essayer, et ce d'autant que je croule souvent sous les blancs d'oeufs... Audrey (Quand cuisine rime avec plaisir) a-t-elle publié sa recette au moment propice ? Sans...
Lire la suiteLa musique adoucit les moeurs, mais bonifie-t-elle le vin ? Selon l'article paru hier dans le Daily Telegraph , la musique favoriserait une meilleure réceptivité au vin. L'étude scientifique menée par le Professeur Adrian North de l'Université d'Edimbourg...
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Fraise/tomate est un grand classique de saison, souvent marié au chèvre , vous avez du, comme moi, en voir plusieurs exemples tout récemment, notamment chez Lavande qui nous a joué la totale ou chez Sophie, juste l'association chèvre/fraise, pour ne citer...
Lire la suiteUne rallonge accordée pour le jeu "le sucré devient salé et vice-versa" ! Vous avez jusqu'au 25 mai, date de la Fête des Mères en France pour participer. Cette date m'a été suggérée par l'un des jurés, la belle Sophie , et je la trouve tout à fait judicieuse......
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Le yuzu ... cet agrume exotique, amer mais surtout acide avec un nez puissant de mandarine. Je l'ai pour le moment testé (ben oui je ne suis pas une vraie foodista) seulement avec fruits de mer ou poisson. Et encore, curieuse de goûter, je me suis procurée...
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Vous connaissez les sandwiches hauts de gamme, petits fours salés, snacking chics et autres grignotages élaborés de Fauchon, Ladurée ou encore Lina's ? Le genre de petites choses délicieusement raffinées qu'on mange sur le pouce en arpentant la capitale...
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Oyez-oyez ! C'est la dernière ligne droite du jeu à moins que vous n'ayiez une super idée et besoin d'un "rabiot" de temps... La date fixée initialement était le 15 mai et à ce jour, il n'y a que peu de participations pour un jeu qui vous titillait pourtant...
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Après ce tout premier essai avec du riz rond méditerranéen, je récidive avec du riz japonais importé de Tokyo, via Paris, grâce au sourire, au bagou, au charme et la fidélite gourmande de mon amie Caroline qui a soutiré un peu de matière première à un...
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Ma chanteuse préférée c'est la dernière minette (un peu plus de 2 ans) : quand elle chante "une souris verte", elle me fait totalement craquer ! Quant à Nelson Monfort, pour avoir une voix tout à fait correcte, il trouve davantage grâce à mes yeux quand...
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C'est la saison, les fleurs de thym, de sauge, de ciboulette s'épanouissent à tour de rôle dans mes potées et mon potager, quand celles de coriandre dévoilent leus graines... Ces fleurs de plantes aromatiques parfument autant qu'elles embellissent et...
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