recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...
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Vraiment à ne pas rater cette enquête inédite de la journaliste Isabelle Saporta et réalisée par Eric Guéret sur ce qu'on trouve vraiment dans notre alimentation. Durant 16 mois, l'nquête a été menée au cœur de la filière alimentaire, enrichie d'analyse...
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Je vous en avais parlé ici, Yummy est sorti ! Tout beau tout chaud, le N° 1 du magazine vous propose des recettes thématiques de chroniqueuses et de blogueuses, des informations diverses, dans une version virtuelle haute en couleur (y compris en blanc...
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Après un pique-nique orgiaque , un repas-dégustation gargantuesque dont je vous parle bientô et un plat riche autour de la poule faisane (recette prochainement), il est temps de faire léger ! Une botte de cresson et quelques noix plus tard, voici un plat...
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Nous étions deux ce midi-là, dans le soleil inattendu d'un début février, appareil-photo en main et regard admiratif sur l'architecture du Grand Palais, telles deux touristes anonymes. C'est devant cette satue que nous nous sommes retrouvées, elle et...
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A la fin de notre "pique nique" de blogueurs , Silvia nous a réservé une belle surprise : elle a gagné son âge en poulets Saint-Sever , dont elle a donné une partie aux Restos du Coeur , partageant le reste entre nous tous, belle générosité de sa part...
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Voici une lecture inédite, atypique et instructive : les conseils de bonne tenue à table énoncés par Clément d'Alexandrie , considéré comme un Père de l'Église , né à Athènes vers 150 et mort en Asie Mineure vers 220. Il y est question de maintien (que...
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C'était une journée gourmande entre blogueurs dimanche dernier en belle compagnie avec un très large buffet (prévu plus large à dessein pour que chacun puisse repartir avec un panier repas, histoire de prolonger le plaisir d'une rencontre). Parmi les...
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Il n'y a rien que j'aime tant que de partager un bon moment gourmand en compagnie de blogueurs sympathiques , une expérience qui se renouvelle bien trop peu à mon goût. Aussi, quand j'ai dit à Silvia que je venais passer quelques jours au Perreux, elle...
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Durant mon "expédition" parisienne, Silvia a organisé une chouette rencontre entre blogueurs qui s'est déroulée chez Pascale , délicieux moment dans tous les sens du terme, avec une farandole de grignotages salés et sucrés. Je vous en reparle dans la...
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Connaissez-vous la raviole de Romans ? On trouve ce produit régional originaire de la Drôme et de l'Isère dans toute la France en épicerie comme en grande surface, elles sont très fines et renferment une farce douce à base de fromage ( pour en savoir...
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