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Rien à voir avec la crème de chou fleur et rougets grillés de Choupette mais on est quand même sur un mélange terre-mer, hésitant entre plat de poisson et entrée chaude... Non ici, on n'hésite guère, c'est bien une soupe, onctueuse, chaleureuse avec un...
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Introduit en Europe au XIIème siècle, le citron est produit depuis le XVème siècle à Menton. Au XVIIème siècle est institué le "Magistrat des Citrons", une instance composée de 18 membres nommés chaque année par le Prince de Monaco et chargée de veiller...
Lire la suite... une bonne année aux chinois et aux sinophiles (et dieu sait s'il y en a sur la culinosphère ! Je pense entre autres à Gracianne qui a du être chinoise dans une vie antérieure...) puisque c'est aujourd'hui le nouvel an chinois . En chinois, il paraît...
Lire la suiteSi vous allez à Menton pour la cèlèbre fête du citron , arrêtez-vous à la citronneraie , située à mi-hauteur sur la colline de l'Annonciade. A 120 mètres d'altutude, face au soleil, l'environnement y est particulièrement bénéfique à toutes les variétés...
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Salut, moi c'est Bonnie-Tiuscha Parker . Si tu ne portes pas le nom de Barrow, attends toi à un braquage imminent : tu commentes, tu paies ! D'avance, cash, sans discussion. C'est le jeu le plus cavalier que je connaisse. Un jeu "gangster" quoi, mais...
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L'Ofimer organise un concours de cuisine dont vous connaissez sans doute les modalités si vous avez lu ceci. Voici la recette que je compte proposer : le lieu jaune en pavé au citron confit et à la pistache, accompagné d'une purée de coco blanc et de...
Lire la suiteLes associations de lutte contre l'obésité infantile se félicite de l'annonce par la ministre de la santé, Roselyne Bachelot, qui a décidé la suppression "d'ici avril" de certaines publicités alimentaires pendant les programmes télévisés pour enfants...
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La 75ème Fête du Citron se déroulera à Menton du 16 février au 5 mars 2008 , avec pour thème central les îles du monde (et leurs carnavals bien sûr). Comma chaque année, environ 300 participants pour la plupart bénévoles auront passé plusieurs milliers...
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Un classique de la cuisine italienne avec un agrume de la Côte d'Azur, voici le tiramisu au citron de Menton , de quoi satisfaire mes envies d'agrumes bien de saison avec beaucoup de gourmandise. Un dessert franchement irrésistible, avec les amaretti...
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Des moules en velouté au parfum de citronnelle ? C'est une soupe inspirée d'une recette de William Ledeuil le génie de Ze Kitchen Galery , où j'ai merveilleusement dîné samedi soir, mais je vous en reparlerai... En réalité, j'ai concoté cette soupe bien...
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