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Une petite salade de pomme de terre , cela vous dit ? Cathy , oui ! C'est à elle qu'on doit cette initiative, on aura tout plein de salades de patates d'ici juin ! Cette salade fraîche et gourmande marie pommes de terre, asperges blanches et magret de...
Lire la suiteLe vrai clafoutis du Limousin exige, comme le disait Curnonsky, "de savoureuses petites cerises noires que l'on ne trouve qu'en Limousin" et "pour atteindre à la perfection du clafoutis, ajoutait-il, il faut du sang limousin dans les artères"...
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Depuis maintenant une semaine, les cerisiers sont alourdis de jolis fruits rebondis et gorgés de sucre, brillants et d'une jolie robe rubis. Les oiseaux (pies, hirondelles, tourterelles, moineaux..) qui ne s'en laissent pas conter, ont démarré leur danse...
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Tout l'esprit romantique de Lolita Lempicka dans une ligne de gourmandises saines et bios ! La styliste s'est associée à la marque Bonneterre en lançant dès le 9 juin, en exclusivité à la Grande Epicerie du Bon marché , des "Grands petits-beurre" à partager,...
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Après la pizza blanche, c'est le tour de la salade verte de s'enrober de graines, des germées, tendres et fraîches et des craquantes, croustillantes même ! Un concentré de santé avec un jeu de textures plutôt intéressant... Ingrédients - 3 grosses poignées...
Lire la suiteMode de cuisson connu de nos Antiques grecs et latins, existant depuis environ 6000 ans, la friture est plus ou moins régulière selon les régions et les pays. Frites, acras, beignets, tempura (pâte à beignet plus fine que l'on doit aux japonais) sont...
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La baie de sureau , je connaissais un peu mais pas la fleur ! L'an dernier, j'avais été sour le charme de toutes les préparations culinaires des Frangines et celles également du charmant Claude-Olivier. Je n'ai pas été longue à les rouver sur les bordures...
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Voilà quelques temps que je me toque de graines : sésame, pavot, tournesol, lin, anis, fenouil. .. grillées ou pas, sucrées ou salées, parfois germées, voici une série gourmande et croquante, que j'inaugure avec cette pizza blanche aux graines ... Ingrédients...
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Ma " t ronche de cake " est une petite tronche brûnie par le soleil du four, avec des pustules (désolée !) crousti-fondantes de guimauves, c'est une tronche refaite et liftée au fudge et surtout, recyclée ! Car les deux éléments qui font "tout le sel"...
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Dans le genre terrine, j'aime particulièrement les rillettes de poisson au fromage frais, celles de viandes façon pâté aux gros morceaux cuites avec du porc, ou encore celles de viandes en gelée aromatique comme celle-ci. Servie bien frais, ce poulet...
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