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Oui, faisons lui fête ! Légume prudent, C'est la note honnête D'un festin ardent. J'aime que sa tête Croque sous la dent, Pas trop cependant. Énorme elle est bête. Fluette, il lui faut Plier ce défaut Au rôle d'adjointe, Et souffrir, mêlé Au vert de sa...
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A force de voir ces partenariats et ces recettes de cuisine basque , notamment à base de gelée de piment d'Espelette , cela donne envie ! Comme par un fait exprès, mes beaux-parents étaient en voyage du côte de Saint Jean de Luz, où mon mari a de la famille,...
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Si vous êtes à proximité, de passage, en villégiature dans le Vaucluse, ou en tout cas pas trop loin de Sérignan du Comtat, le "pays" de l'entomologiste et naturaliste Jean-Henri Fabre , venez y faire un tour samedi ou dimanche, s'y déroule la jolie manifestation...
Lire la suiteLégume diététique (20 calories pour 100 grammes), à condition de ne pas le submerger de sauce, l’asperge est riche en fibres, en sels minéraux (potassium, calcium, magnésium), en vitamines (C, B, E), surtout la verte ; elle contient aussi des folates...
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Après le classique mariage avec l'asperge et le délicieux accord avec la sole meunière (c'était ici - clic), il était resté pas mal de sauce maltaise , recyclée en entrée avec des coquilles saint jacques juste poêlées , le croustillant de la pistache...
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L'asperge est en fait la jeune pousse comestible, dénommé « turion », qui sort de la « griffe » , plus une tige qu'une racine qui croîté sous terre. Cette tige peut produire des turions (ou asperges, donc) pendant 15 à 20 ans. On cueille l'asperge au...
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Les assaisonnements classiques de l'asperge sont multiples, la sauce maltaise en fait partie et met en valeur autant les asperges vertes que les blanches . Il s'agit d'une sauce hollandaise (émulsion à base de jaune d'oeuf montée au beurre) enrichie de...
Lire la suiteSelon une étude toute récente (résultats datés d'avril 2009) menée par une équipe de kinésithérapeutes sportifs de l'Université d'Illinois (USA), le café contribuerait à réduire la douleur musculaire (durant un effort sportif). Le mécanisme est probablement...
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Me voici de retour avec une connection qui marche et un lumbago qui ne me fait guère marcher... Alors c'est un retour tout en douceur avec des recettes, des annonces, un poil de culture et quelques coups de coeur et coups de gueule aussi... Une des premières...
Lire la suiteDes problèmes de connexion m'empêche de me balader ur les blogs et de vous proposer recettes pascales, printanères, cucurbitacées et écluser et autres oeufs rigolos (désolée, Sab !) Si jamais la connexion de revient pas avant, je vous souhaite de joyeuses...
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