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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 07:52

Pour fêter le printemps, je vous propose de mettre un peu de fleur dans la cuisine, à commencer par ces cookies de fille parfumés à la violette et aux pralines roses. Inutile de préciser qu'ils ont connu un succès certains auprès de ces demoiselles... Mais comme il pleut sans discontinuer, les violettes, les vraies ne seraont guère récoltées cette année, hélas.
Ingrédients

- 120 grammes de beurre
- 1/2 œuf
- 150 grammes de sucre blond
- 180 grammes de farine de blé(ici T65)
- 1 cuillère à café de de poudre à lever
- une dizaine de gouttes d'extrait naturel de violette
- 50 grammes de pralines roses
- 1 pincée de sel
Préparation
Mélanger le sucre et le beurre "pommade". Ajouter l'œuf et fouetter.
Incorporer la farine, la levure, l'extrait de violette, le sel et les pralines roses. Former des boules de pâtes et les poser sur une tôle de pâtisserie sur papier cuisson, bien espacées.
Enfourner à 180°C environ 10 minutes, en tournant la plaque à mi cuisson, pour des biscuits craquants, à 150°C environ 15/20 minutes pour des biscuits plus moelleux. cookiesviolettepralinesroses.jpg

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commentaires

Clemence 22/03/2013 07:11


joli comme tout et j'aime beaucoup la violette...

Nuage de Lait 20/03/2013 22:39


De beaux cookies auxquels je ne pourrais résister et encore moins monsieur Nuage de Lait 


bises


jojo

les 2 mains gauches 20/03/2013 22:11


girly et gourmand à souhait


bisous

Bulles de Gourmandises 20/03/2013 16:36


délicieuses saveurs...on aime!


Bisous gourmands

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