Consultante culinaire et animatrice spécialisée dans les accords mets-vins, détaillés ici, je vous propose d'organiser chez vous ou dans tout lieu de votre choix (périmètre à étudier, frais de déplacement adapté selon l'éloignement) des ateliers Adulte et Enfant.
Epicurienne, passionnée et curieuse, je crée des programmes sur mesure pour un moment de convivialité, de détente et de gourmandise ! Pour toute information ou demande de prix, l'anniversaire d'un proche ou tout autre événement (enterrement de vie de jeune fille, atelier entreprise, CE...), n'hésitez pas à prendre contact avec moi par mail : natmerceron@gmail.com
A NOTER En partenariat avec la maison d'hôtes Les Santolines en Provence, nous pouvons vous accueillir pour des ateliers autour de la cuisine provençale, traditionnelle ou revisitée, et des vins de la Vallée du Rhône. Pour en savoir plus, cliquez ici.
NB LES ATELIERS NE SE FONT PLUS A MON DOMICILE.
Ateliers Enfant
Lors de ces ateliers pour les 7-12 ans, les enfants s'amuseront en réalisant des goûters sains et gourmands, mais aussi des plats amusants, notamment à base de légumes, sur des thèmes spécifiques comme le pique-nique ou l'apéritif... Les ateliers peuvent avoir lieu le le samedi après-midi ou durant les congés scolaires, à partir de 4 enfants et au maximum 8, ils durent 1h30 à 2h selon le programme et l'âge. Ils ont lieu à votre domicile ou dans le lieu de votre choix. Idéal pour un anniversaire ou une rencontre familiale.
Ateliers en "Duo" (ou plus !)
Ces ateliers inter-générationnels privilégient les relations parent/enfant ou grand-parent/petit-enfant (et cousins !) et permettent de développer autour du plaisir de la cuisine, une connivence gourmande. Avis aux grands-parents qui reçoivent leurs petits-enfants pendant les vacances, ces ateliers sont une belle idée pour resserrer les liens familiaux avec gourmandise ! Durée 2 heures, à votre domicile.
Ateliers Adulte
Pas de haute technicité mais quelques trucs et astuces, tours de main pour réussir de plats raffinés, des desserts hauts en couleur. Vous cuisinerez des produits frais de notre terroir, issus de l'agriculture biologique ou raisonnée, prioritairement locale. Vous découvrirez aussi des ingrédients plus exotiques, éveillant vos papilles à d'autres saveurs...
Nous y préparerons ensemble de grands classiques culinaires, souvent revisités, des spécialités d'autres horizons (Italie, Espagne, Grande-Bretagne, Etats-Unis, Chine, Inde, Japon...).
Atelier idéalement à partir de 4 adultes de 2 à 3 heures selon programme, à votre domicile ou tout lieu de votre choix.
A noter, des ateliers de "cuisine santé" vous permettrons de découvrir ou redécouvrir une cuisine alternative, allégée en sucre, en sel et en matières grasses, une cuisine diététique qui allie saveur et équilibre. Nous y aborderons les bases de la nutrition, vous découvrirez des astuces alimentaires et apprendrez à utiliser des ingrédients différents (tofu soyeux, tamari...). Je suis à votre écoute pour élaborer des programmes spécifiques (anti-cholestérol, sans gluten, sans PLV etc...). N'hésitez pas à me questionner par mail.
Pour tous les ateliers, les tabliers, matériel et ingrédients, majoritairement bio et/ou produits localement sont fournis par mes soins (sauf cas particulier).
Vous souhaitez de l'aide pour concevoir et mettre en scène un goûter d'anniversaire pour enfants... Je peux également venir à votre domicile (dans un rayon de 40 km) et j'étudie toute demande, sur devis.
Vous êtes une municipalité, une association, un producteur, un vigneron, un groupement professionnel ?
De formation viti-vini (Carpentras-Serres), passionnée par les accords mets-vins, je crée et j'anime des ateliers de cuisine sur-mesure destinés à valoriser vos vins auprès de vos clients. N'hésitez pas à me contacter, je me déplace avec ou sans fourniture et ingrédients selon vos souhaits (devis sur-mesure).
* références clients : Journées Gourmandes de Vaison La Romaine, Epicurium, le Naturoptère, Journées Plantes rares et Jardin Naturel, Domaine Dalmeran, Château Simian, Vins de Roaix, Vins Brunel-La Gardine, Cave Sylla, Vins de Rasteau, Vins de Visan...
N'hésitez pas à me contacter pour toute demande spécifique et à bientôt !
