ATELIERS DE CUISINE

POUR ADULTES ET ENFANTS
Informations générales

 


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Recettes de cuisine

 

Recettes de Cuisine

Au fil des mois...

Mardi 5 avril 2011 2 05 /04 /Avr /2011 17:15

Consultante culinaire et animatrice spécialisée dans les accords mets-vins* , j'ai choisi de vous ouvrir les portes de ma cuisine pour des ateliers Adulte et Enfant. Elle se trouve à Piolenc, charmant village traversé par la RN 7, à 7 km au nord d'Orange, aux frontières au Gard, de la Drôme, de l'Ardèche et du Vaucluse... Epicurienne, passionnée et curieuse, je vous accueille pour un moment de convivialité, de détente et de gourmandise !

Programme et tarifs des ateliers culinaires Adulte et Enfant
Voici le planning des ateliers de décembre 2013 et janvier 2014.
 
Pour toute information ou demande de bon cadeau pour Noël, l'anniversaire d'un proche ou tout autre événement (enterrement de vie de jeune fille, atelier entreprise, CE...), n'hésitez pas à prendre contact avec moi par mail : natmerceron@gmail.com 
A NOTER En partenariat avec la maison d'hôtes Les Santolines en Provence, nous vous accueillons pour un programme autour de la cuisine provençale, traditionnelle ou revisitée, et des vins de la Vallée du Rhône. Pour en savoir plus, cliquez ici.


atelierenfants.JPGAteliers Enfant
Lors de ces ateliers pour les 7-12 ans, les enfants s'amuseront en réalisant des goûters sains et gourmands, mais aussi des plats amusants, notamment à base de légumes, sur des thèmes spécifiques comme le pique-nique ou l'apéritif... Les ateliers ont lieu le mercredi, le samedi après-midi ou durant les congés scolaires, pour 6 enfants maximum, et durent 1h30.

Des ateliers "mini toques" peuvent être mis en place pour les 4-6 ans, limités à 3 bambins, pour une durée maximum d'1 heure.

Ateliers en Duo
(ou trio !)
Ces ateliers accueillent des duos parent/enfant ou grand-parent/petit-enfant pour développer autour du plaisir de la cuisine, une connivence gourmande. Avis aux grands-parents qui reçoivent leurs petits-enfants pendant les vacances, ces ateliers sont une belle idée pour resserrer les liens familiaux avec gourmandise ! Ces ateliers peuvent accueillir au maximum 3 adultes et 3 enfants, durant la période des vacances scolaires (toutes régions confondues, et sur demande le cas échéant).

Ateliers Adulte
Pas de haute technicité mais quelques trucs et astuces, tours de main pour réussir de plats raffinés, des desserts hauts en couleur. Vous y cuisinerez des produits frais de notre terroir, issus de l'agriculture biologique ou raisonnée, prioritairement locale. Vous y découvrirez aussi des ingrédients plus exotiques, éveillant vos papilles à d'autres saveurs...

Nous y préparerons ensemble de grands classiques culinaires, souvent revisités, des spécialités d'autres horizons (Italie, Espagne, Grande-Bretagne, Etats-Unis, Chine, Inde, Japon...).

A noter, des ateliers de "cuisine santé" vous permettrons de découvrir ou redécouvrir une cuisine alternative, allégée en sucre, en sel et en matières grasses, une cuisine diététique qui allie saveur et équilibre. Nous y aborderons les bases de la nutrition, vous découvrirez des astuces alimentaires et apprendrez à utiliser des ingrédients différents (tofu soyeux, tamari...). Je suis à votre écoute pour élaborer des programmes spécifiques (anti-cholestérol, sans gluten, sans PLV etc...). N'hésitez pas à me questionner par mail. 

ateliertoques.JPGPour tous les ateliers, les tabliers, matériel et ingrédients sont fournis par mes soins ; les préparations réalisées seront soit dégustées sur place (le mardi midi notamment, hors vacances scolaires) soit à emporter : prévoir donc des boîtes hermétiques, selon l'atelier ! Vous repartirez avec un document récapitulant la ou les recettes réalisées.

 

Sur-mesure et à domicile
Vous souhaitez un cours de cuisine chez vous, seul ou avec des amis, des parents... Vous souhaitez de l'aide pour concevoir et mettre en scène un goûter d'anniversaire pour enfants... Je peux également venir à votre domicile (dans un rayon de 40 km) et j'étudie toute demande, sur devis.

 

Vous êtes une municipalité, une association, un producteur, un vigneron, un groupement professionnel ?
De formation viti-vini (Carpentras-Serres), passionnée par les accords mets-vins, je crée et j'anime des ateliers de cuisine sur-mesure destinés à valoriser vos vins auprès de vos clients. N'hésitez pas à me contacter, je me déplace avec ou sans fourniture et ingrédients selon vos souhaits (devis sur-mesure). 

* références clients : Journées Gourmandes de Vaison La Romaine, Epicurium, le Naturoptère, Journées Plantes rares et Jardin Naturel, Domaine Dalmeran, Château Simian, Vins de Roaix, Vins Brunel-La Gardine, Cave Sylla...

 

N'hésitez pas à me contacter pour toute demande spécifique et à bientôt !

Par Tiuscha - Publié dans : Zoom - Communauté : Â nos recettes
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