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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

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La bière, Jacques Brel

Jacques Brel - Chanson à La Bière from Happy Beer Time on Vimeo. Ça sent la bière De Londres à Berlin Ça sent la bière Dieu qu'on est bien Ça sent la bière De Londres à BerlinÇa sent la bièreDonne-moi la main C'est plein d'Uilenspieghel Et de ses cousins...

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Faites sauter les crêpes, c'est la Chandeleur !

Faites sauter les crêpes, c'est la Chandeleur !

Voici quelques idées gourmandes de crêpes, pancakes, blinis, galettes, gaufres salés et sucrés, à la Chandeleur, pour adultes et enfants ! Des idées sucrées Crêpe dans une pomme au four, miel et noix Crêpe à la pistache, crème au citron et l'huile d'olive...

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Les crêpes aux champignons - Olivia Ruiz

Activités professionnelles

Activités professionnelles

Consultante et animatrice culinaire , je crée et mets en scène des recettes afin de valoriser un événement, une marque, un produit, un vin... L'une de mes spécialités : les accords mets-vins , pour des vignerons, caves, syndicats d’appellation, divers...

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Une vache à mille francs, par Jean Poiret (vidéo)

Une vache à mille francs, par Jean Poiret (vidéo)

Excellent Jean Poiret ! Sur l'air de La valse à mille temps de Jacques Brel... Au premier temps de la vache, Toute seule dans son pré, elle est là, Au premier temps de la vache, Y a l'éleveur, y a la bête et y a moi, Et ma faim qui bat la mesure, La mesure...

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Bonne année !

Bonne année !

Bonne année gourmande ! Vivez-la avec intensité, profitez de chaque instant, ne remettez pas au lendemain, aimez, rêvez et donnez corps à vos rêves, vos envies, soyez généreux, optimiste, sincère. Vivez 2016 !

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Joyeux Noël !

Joyeux Noël !

Je vous souhaite un joyeux Noël, à vous et vos proches !

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Le Père Ducrasse (les Inconnus)

Vous rappelez-vous le Père Ducrasse, cuisinier "d'antan" , personnage culte des Inconnus ? Seconde vidéo Et la troisième. Bon mercredi !

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Jeux "glou" et "miam" de la blogosphère

Vendredi du Vin #37 "accords d'été" Récap des accords d'é té Jeu "la figue sèche fait le tour du mon de" Muffin Monday #22 = Rentrée pleine d'énerg ie Un jeu déjanté en hommage au film "Alice in Wonderland" "Wonder pastries for Mad Hatter tea-tim e" "Ma...

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Un peu de BDSM dans votre cuisine ?

Un peu de BDSM dans votre cuisine ?

Personne n'a échappé aux 50 nuances de Grey , livres et film sont plus que d'actualité aujourd'hui, et à l'approche de la Saint Valentin , pas vrai Valérie ? Roman à l'eau de rose un peu épicé, il n'a que peu de rapport avec l'univers du marquis de Sade......

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