fetes et evenements

Omnivore 2019, jour 2 : Manon Fleury (Le Mermoz - Paris), Emmanuel Renaut (Flocons de Sel, Megève)

Fêtes et événements, Hommes et femmes de goût, chefs, gastronomie, Omnivore, démonstration culinaire

Par tiuscha

Pour cette deuxième matinée d 'Omnivore 2019 , une jeune cuisinière pleine de peps et d'humour et un chef aguerri, posé, venu nous narrer sa cuisine de montagne. Manon Fleury (Le Mermoz - Paris) est une ancienne khâgneuse tombée amoureuse de la cuisine....

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Omnivore 2019, jour 1 (fin) : Alexandre Mazzia (AM, Marseille)

Fêtes et événements, Hommes et femmes de goût, chefs, Marseille, Alexandre Mazzia, Omnivore, Grande Scène, démonstration culinaire

Par tiuscha

Alexandre Mazzia , chef de l'année 2019 et auréolé d'une deuxième étoile Michelin en janvier dernier, cloturait cette première journée Omnivore 2019 avec sa brigade dans une tenue pour le moins atypique, tous en blouse de chirurgiens et masques ad hoc...

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Omnivore 2019, jour 1 (suite) : Joris Bijdendijk (Rijks), Chase Lovecky (Two Lights)

Hommes et femmes de goût, Fêtes et événements, gastronomie, Omnivore, démonstration culinaire, Hollande, Angleterre, chefs

Par tiuscha

Omnivore , c'est la scène culinaire internationale. Chaque édition met en éclairage un pays, cette année c'est la Hollande qui est à l'honneur. Depuis quelques années, la cuisine hollandaise trouve ses marques grâce à une poignée de jeunes chefs emmenés...

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Omnivore 2019, jour 1 : Remy Havetz (Sapnà & La Bijouterie - Lyon), Guillaume Sanchez (Ne/So - Paris)

Fêtes et événements, Hommes et femmes de goût, gastronomie, Omnivore, Paris, démonstration culinaire

Par tiuscha

Omnivore , c'était la 14ème édition de ce festival de la "jeune cuisine", créative, aventurière mais responsable. Pour moi c'était une première in situ, j'avais l'habitude de suivre de loin l'événement sur des blogs amis. C'est à l'invitation de mon amie...

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Journées du Patrimoine : conférence sur la cuisine papale à Valréas (Vaucluse)

Mémoire, cuisine papale, papes d'Avignon, papauté, Moyen-âge, agenda, Fêtes et événements, Zoom, Vin et autres boissons

Par tiuscha

Je présenterai le samedi 16 septembre à 18h à Valréas , Espace Duffard Salle de l'Oustau, une conférence-dégustation sur " la cuisine aux temps des papes d'Avignon ", dans le cadre des Journées du Patrimoine et à l'occasion des festivités des 700 ans...

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Champagne en cuisine, et la boutique éphémère des Champagnes de Vignerons !

Fêtes et événements, concours, cuisine, Champagne, accords mets-vins

Par tiuscha

Le Champagne sera-t-il sur vos tables de fête ? Chez nous, oui ! Festif mais aussi parfait en accord, il peut accompagner tout un repas . Les Champagnes de Vignerons ouvrent une boutique éphémère à Paris (16, rue St Merri) avec 48 cuvées de Champagnes...

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Salon du Chocolat, Paris (3) : découverte des chocolats japonais

Fêtes et événements, chocolat, Salon du Chocolat, Paris, Japon

Par tiuscha

Troisième volet dédié au Salon du Chocolat à Paris , après la dégustation de chocolats d'origines, voici en point d'orgue la découverte des chocolats japonais. Deux bémols toutefois : nous n'avons pas pu assister à la dégustation whisky-chocolats organisé...

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Salon du Chocolat (2) : dégustation de chocolats d'origines chez Benoit Nihant et Chapon

Fêtes et événements, chocolat, Salon du chocolat, dégustation, Japon

Par tiuscha

Le précédent article présentait le volet "concours"/"prix" du Salon du Chocolat ainsi que sa dimension artistique . Place désormais à la dégustation de chocolats d'origines. A suivre la découverte de chocolats japonais...Commençons par les chocolats du...

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Festival "Champagne et vous" et demi-finale du concours des Champagnes de Vignerons

Fêtes et événements, Champagne, Champagnes de Vignerons, concours de cuisine, accords mets-vins

Par tiuscha

Repêchée pour participer à la demi-finale du concours Champagne en cuisine organisé par les Champagnes de Vignerons , je me suis rendue il y a une dizaine de jours à Château-Thierry, sur le festival Champagne et vous ! Nous étions 8 demi-finalistes et...

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Salon du chocolat (1) : tour d'horizon et oeuvres d'art tout chocolat

Fêtes et événements, Salon du Chocolat, chocolat, Paris

Par tiuscha

Le Salon du Chocolat referme ses portes gourmandes ce soir après nous avoir offert un spectacle de haute volée et des dégustations multiples entre cacao d'origines et bouchées culinaires. Retour sur une journée infiniment chocolatée...La tradition du...

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