recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...
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Aussi léger que fruitée, cette salade d'abricot fraîche avec un saveur de miel et de lavande convient parfaitement pour clôturer un repas un peu riche comme pour vitaminer une petit déjeuner ! Tout le secret pour que les abricots s'imprègnent bien des...
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Certaines avaient bien trouvé, ce sont bien des cerises séchées ! l Le verger est trop grand pour deux estomacs adultes et deux d'oiseaux, c'est la pleine saison des confitures mais je ne peux pas faire que ça n'est ce pas ? Alors, conservation en bocaux,...
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Pas aisé cette édition n°11 de Blog appétit pour marier la viande de boeuf de Salers et le fromage issue du lait produit par la même race bovine... Partie de l'idée du hambourgeois (bien nommé à la française, n'oublions pas que c'est une spécialité qui...
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Si vous fréquentez de temps à autre ce blog, vous aurez remarqué que je suis une toquée de gazpachos . Pas seulement de soupe froide, que j'adore aussi... Mais pour moi le gazpacho, c'est le mélange salé, mangé, voire bu, frais de légumes ou fruits (ou...
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Un reste de fraises gariguettes du jardin, une demi banane que mini minette n'a pas terminée, des abricots en veux-tu en voilà, je reprends une recette vue chez B comme bon, d'oeufs au lait aux fruits du verger, des pots à thème avec de beaux morceaux....
Lire la suiteUne idée toute bête qui rappelle la géniale invention du vin au verre , hélas pas assez répandue ! Pour ceux qui n'ont pas l'estomac dans les talons (ou ceux qui ont les yeux plus gros...), un restaurant propose, à la carte, le choix entre une assiette...
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Je suis mère depuis quelques années maintenant et comme il paraît que c'est ma fête, je me suis fait un petit plaisir et donné corps à une envie qui me taraude depuis un moment ... Vous aurez sans doute croisé au fil de scommentaires des questions sur...
Lire la suiteCette information signée de l'AFP (Agence Française de Presse) a été très peu relayée par les médias nationaux mais elle est un pied de nez détourné au guide Michelin qui fait valser les étoiles au gré de l'humeur du temps... C'est d'un courtier d'assurance...
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In extremis (manque de temps pour bloguer...), une salade rapide pour Lavande, avant que ne soit clôturée la semaine de la courgette ! De la courgette et du crabe façon coleslaw , dans une salade complète , pleine de fraîcheur, pour un déjeuner rapide,...
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