Ma sandwicherie du mercredi s'ouvre au 7ème art et l'inspiration des mini club sandwiches à la dinde sont inspirés de la comédie musicale White Christmas. L'un est à la moutarde à l'ancienne (au moût de vin), l'autre à la purée d'avocat.
Ingrédients
- 3 tranches de pain de mie
- reste de dinde (cuisse au four)
- 1 ou 2 tranches de bacon
- 1/2 avocat
- 1 trait de jus de citron
- verdure (laitue, roquette, épinard, légumes feuilles divers)
- sel, poivre
Préparation
Ecraser l'avocat avec du jus de citron, saler, poivrer.
Griller les tranches de bacon et les couper en 4.
Toaster les tranches de pain de mie, couper en 4. Tartiner une partie des mini tranches de moutarde, l'autre d'avocat et alterner dinde/bacon et verdure entre les tranches.
La prochaine fois, ce sera sandwich à la saucisse de foie !
Car dans White Christmas, l'on hésite entre sandwich jambon-fromage, à la dinde ou à la saucisse de foie !
Voici la scène entre Bob Wallace (Bing Crosby) et Betty Haynes (Rosemary Clooney) :
"If I have ham and cheese on rye like that I dream about a tall cool blonde. Turkey, I dream about a brunette. A little on the scat-back side, but oh, sexy."
"What about liverwurst?"
"I dream about liverwurst."
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