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24 juillet 2007 2 24 /07 /juillet /2007 13:26
La salicorne est une "fausse algue" riche en nutriments minéraux. Surnommée jadis "passe-pierre" car nos anciens pensaient qu'elle aidait à faire passer les calculs rénaux, elle contient bel et bien des substances diurétiques et dépuratives qui favorise le fonctionnement rénal.
Elle est faiblement calorique, riche en vitamines (elle s'embarquait sur les cargos pour éviter le scorbut aux équipages lors des grandes taversées...), en oligo-éléments et contient naturellement de l’eau et de l’iode en quantité.

Compte tenu de sa teneur en chlorure de sodium, les personnes devant suivre un régime sans ou pauvre en sel, devront en manger avec parcimonie !

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commentaires

Homnes 28/10/2014 13:47


 





Pour nous mettre réellement en forme, ils font une sacrée différence... !

Homnes 28/10/2014 13:45


 


Pour nous mettre réellement en forme, ils font une sacrée différence... !


Merci pour votre article !

shinobi 25/07/2007 14:14

j'aime quand j'en trouve !

Fabienne 24/07/2007 22:46

J'adore en manger en salade !

monique 24/07/2007 20:36

J'aime beaucoup la salicorne, c'est iodé, c'est craquant et c'est original. Je l'aime aussi bien fraîche qu'au vinaigre (à croquer comme un cornichon).

Edith 24/07/2007 16:16

J'attends la suite avec impatience, car je suppose que tu nous prépare une recette :)Bises

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