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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

Le premier légume vedette de 2009 est...

"Mal aimé, je suis la mal aimé...", la chanson de Claude François lui irait comme un gant et pourtant, il est si chou ! Et oui, c'est bien

le chou de Bruxelles !

Vous pensiez tout savoir sur les façons de le cuisiner et de l'accommoder ? Vous ne le portez pas dans votre coeur ? Alors relevez le défi et faites-le aimer à ceux qui ne l'aiment pas d'habitude ! Cachez le au besoin, habillez-le, travestissez-le, donnez-lui des couleurs, des saveurs nouvelles ! Faites preuve d'imagination pour rendre hommage à ce petit chou vert, si mignon...


chou-de-bruxelles

photo Lavande

Vous avez jusqu'au 1er février, en laissant un commentaire ici avec le lien vers votre recette et je vous donne rendez-vous le 2 pour le récap !
Si vous nêtes pas blogueur, rien de plus facile, vous m'adressez votre recette (avec ou sans photo) par mail à petitetoque(at)gmail(dot)com, et je publierai votre recette sur mon blog.

J'attends tout plein de recettes de choux de bruxelles, je compte sur vous !
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J
Je n'ai jamais aimé étant enfant mais maintenant je me régale l Bonne continuation
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B
Coucou,On est le 2 alors il doit etre trop tard non?Si j'avais le jeu joue les prolongations voila ma participation:http://lacuisinedebabeth.blogspot.com/2008/11/chouchou-de-bruxelles.html
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S
KikooJe tombe sur ton concours de manière in extremis en venant du site de "dans ma toute petite cuisine" ;o))voici ma contribution de la semaine à ce petit concours moi ki adore les choux de bruxelles!!sagweste.over-blog.com/article-27284949.htmlBisouSag
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C
et ma deuxièe recette...http://tentations-culinaires.over-blog.com/article-27324254.htmlvivement le récap !
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E
Merci pour cette récap !Voici ma participation :http://dansmatoutepetitecuisine.blogspot.com/2009/02/gratin-de-choux-de-bruxelles-la.html
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Y
Voici ma contribution un crumble de choux de Bruxelles aux noisettes et oranges : http://leblogdyza.canalblog.com/archives/2009/01/31/12298332.htmlà utiliser en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ,personnellement avec des magrets.Et merci à julie pour sa version crue des choux de Bruxelles, je n'y aurais jamais pensé, et c'est délicieux et tendre.
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C
voilà ma recettehttp://tentations-culinaires.over-blog.com/article-27297129-6.html#anchorComment
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C
Voici ma recette : un flan aux choux de Bruxelleshttp://canotte.blogspot.com/2009/01/flan-de-choux-de-bruxelles.html
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C
Pour ceux qui ne goûtent guère le chou de Bruxelles, je l'ai enveloppé dans une crème moutardée. http://amaparis19.over-blog.com/article-27310563.html
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M
Ma chère Tiusha, en voici une autre avec les choux de Bruxelles : http://missdiane.canalblog.com/archives/2009/01/29/12280961.htmlJ'espère que tu vas l'aimer!
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