20 août 2014
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J'avais gardé au congélateur un peu de zeste de cédrat pour quelques tests culinaires, je les ai retrouvés en destockant et je me suis dit que cela irait bigrement bien avec mes belles poires Williams, sur le principe d'un duo poire-citron qui fonctionne délicieusement ! Comme les fruits cueillis étaient unpeu abîmés, les voici donc transformés en compote de poire Williams au cédrat. A défaut, je vous recommande la version poire-citron bien sûr.
Ingrédients
- 4 poires moyennes
- 1/2 cuillère à café de zeste de cédrat
- 2 cuillères à soupe de sucre blond
Préparation
Peler et couper les poires en dés, ajouter le sucre et le zeste de cédrat. Faire compoter et laisser refroidir. Déguster !
