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25 novembre 2014 2 25 /11 /novembre /2014 07:08

Sansa StarkPoursuivons ce menu spécial "Game of Thrones" et passons maintenant au sucré avec les gâteaux au citron de Sansa Stark, fiancée au Prince Joffrey, puis mariée à Tyrion Lannister. Parce que ce sont ses gâteaux favoris, dégustés en compagnie de Lady Olenna Tyrell dans la Saison 3. Voici donc des petits gâteaux très doux à l'image de la belle et citronnés comme elle les aimerait probablement : une base de quatre-quart parfumé au zeste de citron jaune, arrosé d'un "sirop" citronné...
Mais vous pouvez tenter aussi ce drizzle lemon cake ou ces lemon squares.

Ingrédients (pour 4 petits gâteaux mais vous pouvez doubler voire tripler les quantités...)
- 1 oeuf (45 grammes ici)
- 45 grammes de sucre blond
- 45 grammes de farine
- 45 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 citron jaune
- 1 cuillère à café de sirop d'agave (ou une vraie base de sirop au sucre)
- sucre glace (facultatif)

Préparation
Blanchir l'oeuf avec le sucre, ajouter la farine, la poudre à lever et le zeste d'un demi citron. Incorporer enfin le beurre fondu et refroidi. Verser dans des moules beurrés et poudrer de sucre blond. Enfourner 25 minutes environ à 180°C. Mélanger 3 cuillères à soupe de jus de citron avec le sirop d'agave, en napper les gâteaux juste démoulés et encore tièdes. Laisser refroidir sur une grille. Servir éventuellement poudré de sucre glace.

GOT_lemoncakeSansa.jpg 

Pour revoir la scène de la rencontre entre Lady Sansa et Lady Olenna, c'est par là

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commentaires

gracianne 26/11/2014 09:38


Effectivement, la, la recette s'imposait.

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