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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 16:10

colette.jpgVu le froid, je vous propose un texte gourmand tiré de La maison de Claudine de Colette, narrant la dégustation d'un vin chaud.

Au « débit de boisson » le plus proche, le vin chaud bouillait sur un feu de braise, soulevant sous sa houle empourprée, des bouées de citron et des épaves de cannelle. La capiteuse vapeur, quand j’y pense, mouille encore mes narines… Mon père n’acceptait, en bon Méridional, que de la « gazeuse », tandis que sa fille…
- Cette petite demoiselle va se réchauffer avec un doigt de vin chaud !
Un doigt ? Le verre tendu, si le cafetier relevait trop tôt le pichet à bec, je savais commander : « Bord à bord ! » et ajouter : « A la vôtre ! », trinquer et lever le coude, et taper sur la table le fond de mon verre vide, et torcher d’un revers de main mes moustaches de petit bourgogne sucré, et dire en poussant mon verre du côté du pichet : « Ca fait du bien par où ça passe ! » je connaissais les bonnes manières.
 

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commentaires

mamina 04/02/2012 08:00


Et 'épisode du vin chaud dans le sac de voyage;.. Colette n'en parle pas?

Tiuscha 04/02/2012 08:14



un jour je ferai un coming out des bévues et incidents et l'épisode du vin chaud y sera en bonne place ;-)



Nuage de Lait 03/02/2012 20:23


Merci pour ce billet bien agréable


bises


jojo

flores 03/02/2012 19:42


Je n'avais pas prêté attention à ce beau texte lorsque j'ai lu dans ma prime jeunesse ce livre de Colette.Il est vrai que j'ignorais jusqu'au goût du vin.Je pense me rattraper si tu nous donnes
une bonne recette de vin chaud.C'est d'actualité!!!


Il faut bien affronter le froid en gardant sa bonne humeur!Merci de nous le rappeler.

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