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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 06:53

Les oeufs "cocotte" ne sont pas ce que je cuisine le plus, je leur préfère généralement les oeufs coques, pochés et en omelette ou brouillés. J'aime le concept du contenant comestible qui s'adapte bien je trouve à l'oeuf cocotte : la cocotte végétale est un élément qui se mangera après avoir mangé l'oeuf ! J'avais déjà testé l'oeuf cocotte dans sa courgette rondecette recette est un croisement avec cette soupière de potimarron. Le petit "plus", le curry qui se marie délicieusement avec l'oeuf...
Ce sera ma participation au KKVKV 41 organisé sur le blog des Papotages de Nana.

Ingrédients
- 1 petit potimarron
- 2 oeufs de poule (ou 4 de caille comme ici)
- 1 cuillère à soupe rase de curry vert
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 brin de ciboulette
- sel, poivre
Préparation

Précuire le potimarron à la vapeur, puis l'évider et jeter ses graines. Mélanger un peu de sa chair avec le curry vert et la crème, saler. Casser les oeufs dedans et cuire 20/30 minutes à 170°C. Ciseler la ciboulette dessus et manger chaud, éventuellement à deux !oeufcocottepotimarroncurryvert.jpg 

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commentaires

irisa 30/10/2011 09:15



Adorable, futé et très appétissant !



Ana Luthi 29/10/2011 11:23



Délicieux! ;O))



La Fourmi 27/10/2011 19:56


Sympa comme tout ces oeufs cocotte !


Nuage de Lait 27/10/2011 18:16



J'avaid éjà vu la tomate en contenant pour oeuf cocotte mais là, je suis bluffée avec le potimarron


bises


jojo



@nnick 27/10/2011 16:29



ça donne un vrai"chic" cette présentation et c'est même dans les tons de l'automne. Bonne journée.



mamina 27/10/2011 16:06



Très mignon le potimarron individuel...



Babeth59 27/10/2011 11:46



superbe idée!...j'ai justement trouvé de mignons petits potimarrons....



LaFrancesa 27/10/2011 09:23



Toujours une bonne idée le contenant comestible, pour moi ce sera avec autre chose que de la courge hum hum grâce à toi je sais enfin comment fonctionne le KKVKV, une super idée de la blogosphère
culinaire encore une fois!



Tiuscha 27/10/2011 09:39



j'ai failli casser mon oeuf dans un mini pain façon brunch anglais... Il y a de chouettes jeux dans la blogoshère, dommage que certains se soient arrêtés mais d'autres on pris la relève...



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