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14 juillet 2013 7 14 /07 /juillet /2013 15:55

J'aime les macarons à petite dose, mais je dois avouer que ceux de Pierre Hermé frôlent la perfection : coque craquante mais très moelleuse, garniture équlibrée, fraîche et généralement pas trop sucrée. Notre été gourmand à Paris nous a conduit à l'un des corners "Pierre Hermé" des Galeries Lafayette, pour y découvrir la collection des Jardins, sans oublier quelques classiques...

PH_jardins.jpg

Parmi les nouveautés, citons Jardin Potager et Jardin Fleuri, ainsi que les macarons veloutés, ces derniers garnis d'une "ganache" à base de yaourt que réveille un coulis fruité, avec une saveur pleine de fraîcheur et subtilement acidulée. Jardin potager associe la pomme, le concombre, la menthe et la roquette dans une crème onctueuse, légère et très fraîche en bouche. Etonnant mais exquis. Jardin fruité (ci-dessous) marie le citron vert et les fruits rouges : crème zestée et confit fruité, un pur délice !

PH macarons jardin

Parmi les classiques, la rose et le jasmin ont eu ma faveur, aux côtés du mythique Mogador (chocolat au lait/passion) et Infiniment chocolat de la collection "les Incontournables de Paris"...

PH_macarons.JPG

Les macarons étaient rangés dans une ravissante boîte, je ne résiste pas au plaisir de vous la montrer :

PH macarons boite

Pierre Hermé

Corners Grands magasins et boutiques (liste ici)
Vente en ligne sur le site Internet

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Published by Tiuscha - dans Gîte et couvert
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commentaires

Hélène 28/07/2013 15:23


Merci encore Nathalie. Même les becs salés ne résistent pas aux macarons Pierre Hermé. 

very easy kitchen 25/07/2013 09:00


lors de l'ouverture de la boutique du marais, j'ai vu qu'il avait aussi lancé un granola ispahan. je n'ai pas pu résister. je n'ai pas gouté au jardin Potager. dommage je ne sais s'ils le font
encore. par contre jardin fruité, j'ai gouté plusieurs fois :) 


 

gracianne 15/07/2013 14:03


Tu sais que j'ai failli faire un detour par chez Herme tout a l'heure, tu m'avais donne envie de cette friandise - mais j'ai passe mon chemin, raisonnable.

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