Vous avez dit plantes sauvages ? deux belles fleuries, retour de glane

Les connaissez-vous ? La roquette blanche ou fausse roquette dite aussi moutarde blanche (Diplotaxis erucoides), que l'on trouve beaucoup dans les vignes par ici, et le brocoli sauvage (Cardaria draba) qui fleurit sur les talus, dans les prairies.

Les première a la saveur piquante de la moutarde (la feuille et les graines contenues dans les gousses visibles sur la photo), les sommités fleuries du second rappellent le légume cultivé dont il est "l'ancêtre" et ses feuilles jeunes et tendres ont une saveur douce et agréable.
A demain pour une recette qui marie les deux ! 

Comments

[gracianne]

Non, jamais vues chez moi ces deux la, meme pas desherbees par erreur.

[Sophie]

Je suis sûre que le brocoli sauvage pourrait se cuisiner comme les cime di rape italienne (se sont des pousses de navet de la famille des choux) : avec des anchois, ail et piment !

[Tiuscha]

En effet, on pourrait, ces plantes sont assez proches, avec ail-piment-anchois, une recette traditionnelle :) J'en ai parlé ici
: http://saveurpassion.over-blog.com/article-cime-di-rapa-122243331.html
Ou juste avec parmiggiano : http://saveurpassion.over-blog.com/article-orecchiette-et-cime-di-rapa-parmigiana-a-ma-fa-on-122214300.html 

[mamapasta]

aucune idée....d'autant qu'elle n'a rien à faire si loin de la méditérranée ! des graines arrivées par " secouage de serviettes de plage" ?? en tout cas , ce ne sera pas une espèce invasive

[mamapasta]

la roquette blanche a envahi un gros cercle sous le marronnier et je fais des contorsions avec la tondeuse pour l'éviter tant qu'elle ne s'est pas resemée .....elle ne pousse que là 6 m² tout
blanc juste à cette saison, et pas 10 cm à côté!

[Tiuscha]

curieux, elle doit aimer cet endroit, mais est-ce la terre, le sous sol ? Et quelle différence peut -il bien y avoir à  quelques cm d'écart ?