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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

Green smoothie exotique à l'eau de coco

Aujourd'hui, je reste sur un green smoothie, différent de celui "pour enfant", en version exotique plutôt pour adultes avec des saveurs un peu typées comme la coriandre et le gingembre, avec la texture onctueuse de l'avocat et allongé d'eau de coco. Cette dernière se trouve en magasin bio et certaines grandes surfaces. L'ensemble est un délice en bouche, suave sur la langue avec le peps des fruits.

Ingrédients
- 1 avocat
- 1 poignée de feuilles d'épinards
- 1 mangue verte
- 1 kiwi
- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 180 ml d'eau de coco environ (ajuster selon consistance souhaitée)
- gingembre râpé finement au goût
Préparation
Mixer tous les ingrédients solides, ajouter le jus de citron vert et l'eau de coco, ainsi que le gingembre progressivement, mixer à nouveau. Déguster aussitôt.

 

Ingrédients
- 1 avocat
- 1 poignée de feuilles d'épinards
Ingrédients
- 1 avocat
- 1 poignée de feuilles d'épinards

 

Green smoothie exotique à l'eau de coco
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G
C'etait pour se remettre de l'enterrement de vie de jeune fille?
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T
;-) surtout qu'elles carburaient à de drôles de trucs... Du coup pas très attentives à leurs recettes (en même temps j'ai l'habitude, et un atelier dans ce genre de situation est tout sauf sérieux n'est ce pas...) Bon il a quand même fallu refaire deux ou trois recettes , à moitié ou entièrement...