A la découverte du Haut-Doubs, du Mont d'or et de ses plaisirs gastronomiques et sportifs !

Ce matin, direction Besançon "à la fraîche", au sens comme au figuré, en compagnie de Mamina, Isa-Marie, Philou et Dorian. Nous gagnerons Malbuisson au coeur des montagnes jurassiennes (chic, nous y retrouverons Olif, "l'hédoniste jurassique" !), pour un concours de cuisine organisé par l'un des fleurons du Haut-Doubs, le vacherin Mont d'or ; nous oeuvrerons dans les cuisines du restaurant le Bon Accueil du chef étoilé Marc Faivre, et je cuisinerai ceci. Pour en savoir plus sur le fromage Mont d'or et sur le concours, je vous invite à visionner le sujet ci-dessous.

Cette compétition gastronomique est également placée sous le signe du sport puisque deux sportifs figureront parmi les jurés : Michel Vautrot, ancien arbitre international de football, et Florence Baverel, médaillée olympique de biathlon. De Malbuisson (réputé pour sa course autombobile), le concours de cuisine se clôturera à Chaux-Neuve, en plein championnat du monde de combiné nordique ; autant dire que nous serons entourés de la crème des skieurs mondiaux ! Quand l'art culinaire rencontre l'univers du sport... 

Tremplin de saut de Chaux-Neuve que nous visiterons en nocturne, ce soir... 

Comments

[BenCo]

Impressionnant, vraiment, ce tremplin de saut à ski ... je ne sais pas comment les gonzes font pour y monter et ensuite pour s'y lancer ...

[Tiuscha]

On n'y est pas grimpé finalement, et c'ets sans doute mieux :)

[Vanille]

Quand je lis Bon accueil, cela me ramène presque 50 ans en arrière. Je passais mes vacances dans une grande villa du même nom. Tous les jours nous descendions à laiterie près du lac, chercher
lait et crème fraîche en faisant tournoyer les bidons de lait sans en perdre une goutte !

[petitegentiane25]

j'espère que tu as prévu les habits chauds parce que ça caille dans le Hat Doubs ces jours ci ! mais il y fait un temps merveilleux! et puis au bon accueil vous serez au top , je chef est super
et ce qu'il fait est top! profite bien et puis bonne course de combiné nordique pour soutenir nos régionaux de l'étape à savoir le champion olympique de la discipline ! vive la franche comté et
vive le mont d'or ! bizzz

[Nuage de Lait]

J'imagine que vous avez certainement passés un excellent moment tous ensembles


bises


jojo