Connaissez-vous les bulles fruitées, toute rouges, printanières à souhait du Bugey Cerdon ? Sa couleur est celle de l'amour-passion, son pétillant fait briller les yeux des amoureux, ses notes de fruits rouges appellent le baiser et la gourmandise, sa fraîcheur et son peps sont une promesse de légèreté ...
Cet été, j'ai renoué un heureux contact avec ce vin charmeur et doux, facile à boire (6/8°alc) dans une table ad hoc (que je vous recommande d'ailleurs chaudement !). Car poulsard et gamay, en méthode traditionnelle (dite ancestrale) s'y entendent pour vous faire pétiller ! Celui dégusté récemment est le Bugey Cerdon d'Elie et Alain Renardat-Fâche, d'une couleur et d'un nez intense, avecune mousse gourmande et une bouche vulptueuse de fruits rouges, un vin pétillant parfait pour accompagner les desserts de saison, fraisier ou bavarois à la framboise, voire même clafoutis aux cerises. Prévoir une pièce montée dans ces notes-là pour un mariage printanier ou estival ! Stéphanie, je te le conseille pour des bulles de mariage qui changent, puisque tel est le thème du VdV#1, avec un truc en plus : leur prix ! Il faut compter environ 12-15 euros pour ce concentré de bonheur et de bonne humeur.
