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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

pain d'epices

Pain d'épices à l'orange et aux kumquats confits

Pain d'épices à l'orange et aux kumquats confits

Pour ce pain d'épices à l'orange et aux kumquats confits , je me suis basée sur cette recette , en remplaçant la farine de seigle par de la farine de petit épeautre et en ajoutant des morceaux de kumquat confit (maison). Ingrédients - 350 grammes de farine...

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Le marchand de pain d'épices de Reims (1774)

Le marchand de pain d'épices de Reims (1774)

Premier jour de décembre, vous retrouverez ici des recettes de bredele et autres biscuits de l'Avent à travers l'Europe , là des recettes de pain d'épices ; des idées pour la maison en pain d'épices , sculptée, assemblée, admirée avant d'être dévorée...

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