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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

frangipane

Epiphanie 2022, trois galettes : nature, sésame noir, noisette

Epiphanie 2022, trois galettes : nature, sésame noir, noisette

Il était moins une avant de passer au mois de février, la fête du Têt, la chandeleur... Voici in extremis les galettes frangipane de 2022 : nature, sésame noir, noisette , toutes à base de pâte feuilletée inversée, toujours celle-ci . La galette à la...

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Galette des rois de la mère Brazier

Galette des rois de la mère Brazier

Der des der pour cette année, la galette des rois traditionnelle à la frangipane clôture cette fin janvier gourmande et sucrée. Cette recette a été publiée il y a quelques années sur l'Express , elle est extraite de l'ouvrage Les Secrets de la Mère Brazier...

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