moyen-orient

Boulettes de boeuf, sauce au yaourt, tabbouleh à ma façon

Recettes - Délices ovo-carnés, Recettes - Entrées fraîcheur, Recettes - bonheurs confituriers et condimentaires, moyen-orient, Liban

Par tiuscha

Il est grand temps de reprendre le chemin de ce blog un peu délaissé... Des envies voyageuses, de pique nique, de cuisine fraîche, mentholée, citronnée me prennent au fur et à mesure que le soleil et la chaleur s'installent. Retour tranquille, simple...

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Le piment d'Alep

Ailleurs, Moyen-orient, piment, paprika

Par Tiuscha

Le piment d'Alep est un incontournable de la cuisine du Moyen-orient, syrienne, libanaise, turque... Originaire de Syrie, ce piment est produit dans la région d'Alep, au Nord-Ouest du pays, et de plus en plus en Turquie, pays frontalier. Les piments sont...

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