Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

sesame

Bánh cam, beignet vietnamien pour Mardi Gras !

Bánh cam, beignet vietnamien pour Mardi Gras !

Pourquoi choisir entre Mardi gras et l'année du singe de Feu ? Je vous propose de réaliser des beignets asiatiques, à base de pâte de riz gluant et de pâte de soja , couverts de sésame : des bánh cam (il existe aussi des bánh rán , parfumés à l'essence...

Lire la suite

Cookies au sésame

Cookies au sésame

Après un week-end prolongé plutôt vineux, il est temps de revenir à la cuisine, en douceur mais avec des mets simples et goûteux, des légumes et fruits de saison... Mais aussi avec des biscuits pour le goûter des filles. Ces cookies au sésame suivent...

Lire la suite

Biscuits apéritifs au sésame

Biscuits apéritifs au sésame

Un biscuit tout simple savoureux, au sésame, pour l'apéritif ? Sans préambule, voici la recette. Parce qu'il y a des jours où l'on a moins d'énergie et moins de temps pour un prologue construit... Ingrédients - 60 grammes de beurre - 150 grammes de farine...

Lire la suite