Nouvel an chinois, que cuisinerez-vous ?

Année du Cheval, sans lasagnes : c'est demain le nouvel an chinois, que cuisinerez-vous ? Une fondue chinoise ? Des jiǎozis ? Une joue de boeuf à la Hong Shao ? Des ha kao ? Des bahn bao, brioches vapeur au porc ? ou leur version sucrée, nai huang bao ? Ou des tang yuan ou encore des perles de coco ? Un nian gao aux "huit trésors" ? Ou du côté du Vietnam, un vrai pho bo ? ou une version au canard ? Quel mets rehaussé de nuoc mam cham vietnamien ?
Vous avez un peu de choix, mais je me demande si ce ne sera pas bo bun demain...
Je vous laisse avec un peu de culture : le repas porte-bonheur du nouvel an chinois. Et si vous avez encore faim de culture asiatique, la fabrication des nouilles chinoises ou encore l'histoire des baguettes...

Comments

[applemini]

je voulais faire des won ton mais je n'avais pas la pâte! c'est ballot! et habiter la Pampa ne permet pas toujours de faire ce que l'on veut!


ce n'est que partie remise, et j'ai bien noté ta recette de porc au caramel, elle a l'air sublime!

[Evelyne]

POur ma part je serais a Cuba alors le nouvel an chinois nous l avons feté avant: un petit tour au quartier chinois dans le 13eme à Paris ,et cette semaine à été une semaine asiatique des nems,
des rouleaux de printemps trop facile a faire, des nouilles sautées avec de l omellette, du poulet au lait de coco, du boeuf aux oignons, des ailes de poulet a la sauce huitre , de la salade aux
germes de soja( sam salade) , des phô enfin une semaine entiere pour feter l'année du Cheval ( sans lasagnes!) dommage les festivité ont commencés aujourd hui à Paris je n'y serait pas! mais l
année prochaine j espere bien y aller! bonne soirée 

[Tiuscha]

Bon séjour cubain, alors ! Et quelle chance ces agapes asiatiques ! J'aimerais bien assister aux festivités aussi...