poivron

Calamar roulé au lardo di Colonnata, poivron, câpres

Recettes - Saveurs marines, calamar, lardo di Colonnata, câpres, poivron, Italie

Par tiuscha

Suite des mets "à l'italienne", retour de Florence avec ce calamar roulé au lardo di Colonnata, poivron, câpres . Saveur puissante du câpres, tendreté ferme du calamar, fondant parfumé du lard, c'est une entrée ou un plat qu'accompagnera un risotto par...

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Mettre du coeur dans son assiette : laqué au miso façon teriyaki

Recettes - Délices ovo-carnés, coeur, poivron, miso, teriyaki, Japon, abats

Par tiuscha

"La cuisine est une histoire d'amour" dit le chef (nombreux sont ceux qui disent cela). Mettre du coeur dans sa cuisine, des pensées, du sentiment, tout ça... Et du coeur , du vrai, pas cru comme dans la série Game of Thrones mais sauté-laqué au miso...

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Rognons d'agneau à la mélasse de grenade, poivron et oignon rouge

Recettes - Délices ovo-carnés, abats, rognon, agneau, poivron

Par tiuscha

Retour des abats en ce 11 novembre, n'y voyez aucun lien de cause à effet. IL y a juste trop longtemps que je n'ai pas publié de nouvelle recette. Même si celle-ci a quelques semaines déjà.On trouve encore des poivrons rouges, des jaunes, des verts ....

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Pasta brandade de morue et poivron confit

Recettes - Saveurs marines, pasta, poivron, morue

Par tiuscha

Retour de la pasta, simple, réconfortante, gourmande... Aujourd'hui, pasta à la brandade de morue et poivron confit. On trouve encore ici des poivrons, quelle aubaine ! Sans doute plus pour très longtemps, à défaut, mettez des pétales de tomates confite...

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Salade de poivron vert au ponzu yuzu

Recettes - Entrées fraîcheur, poivron

Par Tiuscha

Ne cherchez pas ici de recette originale du pays du Soleil Levant. L'inspiration naît de l'envie, de confronter deux ingrédients, ou plusieurs, d'origines différentes, pas incompatibles à première vue : saveur acidulées, vinaigrée, d'agrumes, note de...

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