tomate

Aubergine et tomate marinées, menthe, chèvre

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières, Recettes - Entrées fraîcheur, aubergine, tomate, herbes, fromage

Par tiuscha

Simplissime, cette entrée d' au bergine et tomate marinées, menthe, chèvre (ou plat végétarien) peut se préparer à l'avance, en cuisant les aubergines au four puis en faisant mariner avec les tomates. Je prépare la même chose en variant les herbes et...

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Pizza aux deux tomates et poitrine de porc

Recettes - Entrées chaleur, pizza, tomate

Par Tiuscha

Une pizza sans prétention, très tomatée pour profiter des dernières tomates dont on se régale tellement elles sont sucrées et concentrées et saveur. A nous encore quelques jours les salades de tomate ! Et une bolognaise en cours également... Cette pizza...

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Salade de fin d'été : tomate, haricots plats, citron, pavot

Recettes - Entrées fraîcheur, tomate

Par tiuscha

Une des rares tomates trouvées ces derniers temps, avec des haricots plats jaunes pour une salade pas tout à fait monochrome puisque j'ai ajouté du pourpier . L'assaisonnement citron-pavot fonctionne aussi bien ici qu' en lasagne ou en velouté ... Profitons...

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Soupe toute rouge aux moules

Recettes - Entrées chaleur, Recettes - Saveurs marines, tomate, soupe

Par tiuscha

Seconde soupe de la saison, toute rouge, toujours à base de tomate mais enrichie de lentilles et pasta pour tenir au corps, avec des moules pour le plaisir... Toute simple mais très bonne, cette s o upe toute rouge aux moules a eu beaucoup de succès !...

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Soupe de tomates et fenouil rôtis

Recettes - Entrées chaleur, tomate, fenouil

Par Tiuscha

Entre le coup de frais un peu brutal de ces derniers jours et le retour du mistral, les soirées sont plus nettement "automnales". La saison des soupes serait-elle déjà là ? Pour réchauffer deux fillettes (et leur maman), voici une soupe de tomates et...

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Foie de pintade comme du foie gras, tomates confites aigre-douces

Recettes - Délices ovo-carnés, Recettes - Entrées chaleur, Recettes - Mise en bouche, tomate, abats

Par Tiuscha

Parmi de belles pièces de viande, on trouve chez mon boucher d'Orange, François Murat , des volailles dodues à souhait. Cette fois-là, une pintade bien grasse avec un foie gros comme ma main . De là à penser foie gras ... Je l'ai donc préparé comme tel,...

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