pomme

Avent italien : rocciata (Ombrie)

Recettes - Plaisirs sucrés, Ailleurs, Italie, Avent, Noël, pomme, fruits secs, cannelle

Par tiuscha

La rocciata est une spécialité d'Ombrie , région centre de l'Italie au sud de la Toscane. Il s'agit d'une version italienne de l'Apfelstrudel , une roulade aux pommes, fruits secs, cacao, cannelle dans une pâte fine à l'huile d'olive. Ici, la rocciata...

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Tarte rustique à la rhubarbe et aux pommes

Recettes - Plaisirs sucrés, Recettes - Douceurs fruitées, rhubarbe, pomme, tarte

Par tiuscha

Tarte rustique à la rhubarbe et aux pommes. Une base de pâte feuilletée, une migaine, des fruits. C'est tout.Une autre gourmandise à la pomme verte et à la rhubarbe ? Pourquoi pas ce gâteau renversé ... Ingrédients - 2 tiges de rhubarbe- 2 pommes Granny...

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Beignet de pomme (sans oeuf)

Recettes - Plaisirs sucrés, beignet, pomme, Mardi Gras

Par tiuscha

Cette année pour Mardi Gras, je vous propose des beignets de pomme, sans oeuf . La recette vient d'ici . Elle a été réalisée l'an passé, plusieurs fois. Je trouve cette recette de beignets très intéressante pour les allergiques et intolérants (et ceux...

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Arlettes aux pommes

Recettes - Plaisirs sucrés, pomme

Par tiuscha

Les arlettes ou feuilletés aux pommes sont simplissimes et très rapides à préparer. Il suffit d'un rouleau de pâte feuilletée, de pommes, d'un peu de sucre complet, rien de plus. Ingrédients - pâte feuilletée- 1 ou 2 pommes- QS sucre complet Préparation...

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Gâteau renversé à la pomme verte et à la rhubarbe

Recettes - Plaisirs sucrés, Recettes - Douceurs fruitées, gâteau, pomme, rhubarbe

Par tiuscha

Pour le goûter, je propose un gâteau renversé à la pomme verte et à la rhubarbe. Je l'ai préparé pour emporter chez mon amie Geneviève et j'ai trouvé qu'il y avait trop de pâte, j'ai donc rectifié le tir et je vous propose une version plus fruitée. La...

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Moelleux aux pommes, morceaux de coings et pavot

Recettes - Plaisirs sucrés, Recettes - Douceurs fruitées, coing, pomme

Par Tiuscha

C'est une pâtisserie de ménage que je prépare régulièrement à la saison des coings , à base de compote de pomme utilisé comem liant et pour remplacer le beurre, avec un seul oeuf. Parfait quand les ingrédients de base font défaut pour une raison ou une...

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Pomme et andouille de Vire, purée de panais, moutarde à l'ancienne

Recettes - Délices ovo-carnés, andouille, pomme, panais, moutarde

Par tiuscha

S'il est une leçon après ce week-end de deuil national, c'est qu'il faut vivre. Pleinement, avec nos convictions et aussi nos plaisirs. La cuisine en est un, mais c'est aussi un art de vivre, une culture - à transmettre à nos enfants, tout comme les notions...

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Tarte aux pommes façon Jacques Genin

Recettes - Douceurs fruitées, pomme, pâtisserie, tarte

Par Tiuscha

Jacques Genin est un pâtissier-chocolatier de talent au parcours atypique, un des rares autodidactes de cette profession ; il me tarde d'aller chez lui un jour avec les filles, nous l'avions croisé avec les filles devant sa devanture mais la boutique...

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Salade de choucroute, butternut crue, pomme, noix de cajou et fromage

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières, Recettes - Entrées fraîcheur, choucroute, courge, pomme

Par tiuscha

Au fromage près, c'est tout cru aujourd'hui avec cette salade de choucroute, butternut crue, pomme, noix de cajou et fromage ! Le plein de vitamines et d'enzymes dans une salade pleine de peps, avec juste un peu d'épices pour relever le tout. Ingrédients...

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Salade verte, Granny smith, grenade et chèvre

Recettes - Entrées fraîcheur, grenade, pomme, salade, chèvre

Par tiuscha

Les premières grenades locales mûrissent, j'aime ce fruit bon pour la santé, riche en anti-oxydants et qui met de la couleur et du peps dans les assiettes. La toute première vient du Jas bio ; peau entaillée par le soleil, elle est la promesse d'arilles...

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